Resepi Biskut Southern With Gravy

Jom singgah ke dapur Chef Anis Nabilah!

Chef selebriti yang semakin popular, Anis Nabilah sedia kongsikan petua dan resipi sihat untuk anda sekeluarga.


Dalam episod ini, Chef Anis Nabilah berkongsi resipi untuk Southern Biscuits.

Bahan-bahan:

Biscuits:

200gm tepung gandum

200gm tepung roti

50gm baking powder

1 sudu besar gula

1 sudu besar garam

250gm mentega

400ml susu rendah lemak

1 ikat Daun bawang (dihiris)

100gm Beef bacon (dihiris)

1 biji telur kuning


Gravy: 

2 sudu mentega

2 sudu tepung gandum

100ml stock daging

100ml stock ayam

60gm button mushroom (dihiris)

garam secukup rasa

lada putih secukup rasa

50 ml susu rendah lemak




Cara Penyediaan:

• Campurkan tepung gandum bersama tepung roti, baking powder, gula dan garam dan adunkan sehingga rata.

• Masukkan daun bawang dan beef bakan dan adunkan lagi, setelah rata masukkan mentegga dan gaulkan kesemuanya.

• Setelah sebati masukkan susu dan gaulkan lagi.

• Apabila siap diadun, ulikan adunan diatas permukaan rata yang telah ditaburkan dengan tepung gandum.

• Setelah siap diuli, gelekkan pada ketebalan 1 inci, dan potongkan mengikut bentuk kesukaan anda.

• Letakkan biscuit yang telah dipotong diatas tray dan sapukan telur kuning
diatas permukaannya.

• Bakarkan didalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah celcius selama 15 minit.

• Cairkan mentega didalam periuk dan masukkan tepung gandum. masukkan stock danging dan stock ayam.

• Masukkan mushroom, garam dan gula.

• Masukkan sedikit susu.